Roteiros urbanos para foodies: os melhores pintxos de Bilbao
Maio 01 2025
Entretenimento 
Bilbao não é apenas uma cidade rica em história e arquitetura de vanguarda — é também um paraíso para quem gosta de saborear a vida. Suas ruas vibram com uma cultura gastronômica única, marcada pelos famosos pintxos: pequenas obras-primas que combinam tradição, criatividade e sabor. Para grupos de amigos em busca de experiências autênticas, os roteiros urbanos de pintxos em Bilbao são uma aventura inesquecível. E se você se hospedar em um hotel moderno e central como o ILUNION Bilbao, estará a poucos passos dos cantinhos mais saborosos do Casco Viejo.
O espírito dos pintxos: sabor em miniatura, alma em cada mordida
Nenhum amante da gastronomia resiste ao charme dos pintxos. Esses pequenos petiscos, originários do País Basco, evoluíram de simples pedaços de pão com cobertura para criações culinárias sofisticadas que combinam ingredientes locais com técnicas modernas. Em Bilbao, a cultura dos pintxos é mais do que uma tradição — é um ritual social. Compartilham-se, comentam-se, celebram-se. Para amigos viajando juntos, é a desculpa perfeita para explorar a cidade entre risadas e sabores.
Desde a tradicional gilda com anchovas, pimentas em conserva e azeitonas até os pintxos mais criativos que misturam produtos locais com influências internacionais, Bilbao oferece uma variedade ampla para todos os gostos.
Comece o roteiro: Casco Viejo, epicentro do sabor
Se há um bairro que concentra o melhor da gastronomia basca, é o Casco Viejo. Esse charmoso labirinto de ruas estreitas abriga bares lendários onde o balcão é um verdadeiro espetáculo visual. Alguns imperdíveis incluem:
- Café Bar Bilbao: Um clássico com ambiente local, famoso pelo pintxo de txangurro (caranguejo) e pelas tortillas de bacalhau
- Gure Toki: Vanguarda sobre pão. Aqui você encontra pintxos reinventados como foie com maçã caramelizada e bacalhau com pil-pil aerado
- El Globo: Embora não esteja exatamente no Casco Viejo, vale a caminhada. Seu pintxo cremoso de ouriço-do-mar é um favorito entre os bilbaínos
O roteiro pode começar na Plaza Nueva, seguir pela Calle Somera e terminar na Calle del Perro, onde cada bar tem seu próprio estilo e especialidade. O melhor é deixar-se levar, pedir recomendações aos locais e compartilhar os pratos com os amigos. Assim, a experiência se transforma em uma descoberta coletiva.
O pintxo como ritual social: ideal para grupos
Uma das vantagens de explorar Bilbao em grupo é que os pintxos incentivam a interação. Pede-se em pé, compartilha-se, conversa-se com o garçom e com outros clientes. Não há mesas longas nem protocolos rígidos. Esse formato convida à espontaneidade: provar um pintxo aqui, outro ali, entrar em um bar por curiosidade e sair com uma nova história.
Além disso, Bilbao tem uma vida noturna ativa e segura. Após o roteiro gastronômico, os grupos de amigos podem continuar explorando coquetelarias, bares com música ao vivo ou simplesmente caminhar ao longo da ria iluminada.
Tapas bascas: além do pintxo
Embora o pintxo seja o protagonista, a culinária basca vai além e oferece tapas e pratos que merecem destaque. Chipirones na tinta, croquetes caseiros, bacalhau ao pil-pil e pimentões recheados são verdadeiras joias que também podem ser encontrados em formato tapa em muitos bares do centro.
Para quem deseja aprofundar a experiência, vários estabelecimentos oferecem roteiros gastronômicos guiados ou oficinas de culinária basca. É uma ótima opção para grupos que querem aprender e degustar ao mesmo tempo.
ILUNION Bilbao: o parceiro ideal para foodies viajantes
Localizado em uma área estratégica da cidade, o ILUNION Bilbao é o ponto de partida ideal para uma aventura gastronômica. Seu design moderno e ambiente descontraído o tornam perfeito para hospedagens em grupo. Os quartos são amplos, confortáveis e pensados para viajantes dinâmicos que querem explorar a cidade sem abrir mão do conforto.
Além disso, sua proximidade com o metrô, o centro e bairros como Indautxu e Casco Viejo facilita a locomoção. E ao voltar do roteiro de pintxos, nada melhor do que relaxar em um espaço acolhedor, compartilhar as fotos do dia e planejar o próximo percurso culinário.
Turismo gastronômico no País Basco: o que começa em Bilbao vai além
Quem chega a Bilbao pelos pintxos costuma ficar pela experiência completa do turismo gastronômico no País Basco. A partir daqui, é fácil visitar outros tesouros culinários como San Sebastián, famosa por suas estrelas Michelin, ou vilarejos costeiros onde o peixe fresco é o protagonista.
A comida torna-se uma bússola: cada mordida é uma pista, cada sabor uma história. Para grupos de amigos que valorizam a viagem como uma exploração sensorial, Bilbao é o ponto de partida perfeito.
Prontos para provar os melhores pintxos?
Não há melhor maneira de conhecer Bilbao do que através de seus sabores. Reúna seu grupo, marque seus favoritos no mapa e prepare-se para um roteiro urbano cheio de pintxos, risadas e descobertas gastronômicas.
Reserve sua estadia no ILUNION Bilbao e transforme sua escapada foodie em uma experiência memorável no coração da cidade.
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O espírito dos pintxos: sabor em miniatura, alma em cada mordida
Nenhum amante da gastronomia resiste ao charme dos pintxos. Esses pequenos petiscos, originários do País Basco, evoluíram de simples pedaços de pão com cobertura para criações culinárias sofisticadas que combinam ingredientes locais com técnicas modernas. Em Bilbao, a cultura dos pintxos é mais do que uma tradição — é um ritual social. Compartilham-se, comentam-se, celebram-se. Para amigos viajando juntos, é a desculpa perfeita para explorar a cidade entre risadas e sabores.
Desde a tradicional gilda com anchovas, pimentas em conserva e azeitonas até os pintxos mais criativos que misturam produtos locais com influências internacionais, Bilbao oferece uma variedade ampla para todos os gostos.
Comece o roteiro: Casco Viejo, epicentro do sabor
Se há um bairro que concentra o melhor da gastronomia basca, é o Casco Viejo. Esse charmoso labirinto de ruas estreitas abriga bares lendários onde o balcão é um verdadeiro espetáculo visual. Alguns imperdíveis incluem:
- Café Bar Bilbao: Um clássico com ambiente local, famoso pelo pintxo de txangurro (caranguejo) e pelas tortillas de bacalhau
- Gure Toki: Vanguarda sobre pão. Aqui você encontra pintxos reinventados como foie com maçã caramelizada e bacalhau com pil-pil aerado
- El Globo: Embora não esteja exatamente no Casco Viejo, vale a caminhada. Seu pintxo cremoso de ouriço-do-mar é um favorito entre os bilbaínos
O roteiro pode começar na Plaza Nueva, seguir pela Calle Somera e terminar na Calle del Perro, onde cada bar tem seu próprio estilo e especialidade. O melhor é deixar-se levar, pedir recomendações aos locais e compartilhar os pratos com os amigos. Assim, a experiência se transforma em uma descoberta coletiva.
O pintxo como ritual social: ideal para grupos
Uma das vantagens de explorar Bilbao em grupo é que os pintxos incentivam a interação. Pede-se em pé, compartilha-se, conversa-se com o garçom e com outros clientes. Não há mesas longas nem protocolos rígidos. Esse formato convida à espontaneidade: provar um pintxo aqui, outro ali, entrar em um bar por curiosidade e sair com uma nova história.
Além disso, Bilbao tem uma vida noturna ativa e segura. Após o roteiro gastronômico, os grupos de amigos podem continuar explorando coquetelarias, bares com música ao vivo ou simplesmente caminhar ao longo da ria iluminada.
Tapas bascas: além do pintxo
Embora o pintxo seja o protagonista, a culinária basca vai além e oferece tapas e pratos que merecem destaque. Chipirones na tinta, croquetes caseiros, bacalhau ao pil-pil e pimentões recheados são verdadeiras joias que também podem ser encontrados em formato tapa em muitos bares do centro.
Para quem deseja aprofundar a experiência, vários estabelecimentos oferecem roteiros gastronômicos guiados ou oficinas de culinária basca. É uma ótima opção para grupos que querem aprender e degustar ao mesmo tempo.
ILUNION Bilbao: o parceiro ideal para foodies viajantes
Localizado em uma área estratégica da cidade, o ILUNION Bilbao é o ponto de partida ideal para uma aventura gastronômica. Seu design moderno e ambiente descontraído o tornam perfeito para hospedagens em grupo. Os quartos são amplos, confortáveis e pensados para viajantes dinâmicos que querem explorar a cidade sem abrir mão do conforto.
Além disso, sua proximidade com o metrô, o centro e bairros como Indautxu e Casco Viejo facilita a locomoção. E ao voltar do roteiro de pintxos, nada melhor do que relaxar em um espaço acolhedor, compartilhar as fotos do dia e planejar o próximo percurso culinário.
Turismo gastronômico no País Basco: o que começa em Bilbao vai além
Quem chega a Bilbao pelos pintxos costuma ficar pela experiência completa do turismo gastronômico no País Basco. A partir daqui, é fácil visitar outros tesouros culinários como San Sebastián, famosa por suas estrelas Michelin, ou vilarejos costeiros onde o peixe fresco é o protagonista.
A comida torna-se uma bússola: cada mordida é uma pista, cada sabor uma história. Para grupos de amigos que valorizam a viagem como uma exploração sensorial, Bilbao é o ponto de partida perfeito.
Prontos para provar os melhores pintxos?
Não há melhor maneira de conhecer Bilbao do que através de seus sabores. Reúna seu grupo, marque seus favoritos no mapa e prepare-se para um roteiro urbano cheio de pintxos, risadas e descobertas gastronômicas.
Reserve sua estadia no ILUNION Bilbao e transforme sua escapada foodie em uma experiência memorável no coração da cidade.